CORTES

 

CORTES PICANHA • TOP SIRLOIN • BROCHETA DE RES CON PIMIENTO MORRÓN FILETE DE RES CON TOCINO Y QUESO • FILETE DE AL LIMÓN FILETE A LA MOSTAZA • ARRACHERA • SIRLOIN AL AJO • TRIPA TROMPO DE CHICHARRÓN DE RIB EYE •  COSTILLA DE RES • MOLLEJAS COSTILLA DE CERDO A LAS BRASAS • PICANHA DE CERDO CON JALEA DE PIÑA TROMPO AL PASTOR • TROMPO ARABE • CHISTORRA • COSTILLA BBQ LOMO CON QUESO PARMESANO • COSTILLA DE CERDO AL LIMÓN PECHUGA DE POLLO A LAS  BRASAS (AL LIMÓN) • PECHUGA DE POLLO CON QUESO Y ESPINACA • CHORIZO BRASILEÑO • PECHUGA DE PAVO CON TOCINO CAMARÓN A LAS BRASAS

 

PICANHA - TOP SIRLOIN - FLANK STEAK - STEAK WITH LEMON SAUCE - STEAK WITH MUSTARD SAUCE - BEEF SKEWER WITH PEPPER AND ONION - BEEF RIB - STEAK ROLL WITH CHEESE AND BACON - GARLIC BEEF STEAK - BEEF SWEETBREADS - BEEF TRIPE - RIBEYE CRACKLINGS - PORK RIBS - PORK PICANHA WITH PINEAPPLE JELLY AL PASTOR ROTISSERIE - ARAB- STYLE ROTISSERIE - BBQ RIBS - LEMON PORK RIBS PORK LOIN WITH PARMESAN CHEESE - CHICKEN BREAST WITH CHEESE/SPINACH LEMON CHICKEN BREAST - BACON - WRAPPED TURKEY CHISTORRA - BRAZILIAN CHORIZO - GRILLED SHRIMP

 

PREMIUM

 

CHURRASCO •  PIERNA DE CORDERO PAMPAS STEAK CAÑA NEW YORK

 

CHURRASCO •   LAMB LEG PAMPAS STEAK CANE NEW YORK

 

GUARNICIONES

 

PAN CON AJO • PIÑA CON CANELA • QUESO PANELA • CEBOLLA ASADA

 

GRILLED ONION - PINEAPPLE WITH CINNAMON - GARLIC BREAD - GRILLED PANELA CHEESE WITH HONEY

 

EXTRAS

 

LOMO DE CERDO A LA CIRUELA 

 

 Plum Pork Loin